{"id":14800,"date":"2023-03-23T07:00:00","date_gmt":"2023-03-23T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/highest-darmstadt.de\/?p=14800"},"modified":"2025-07-30T11:03:36","modified_gmt":"2025-07-30T09:03:36","slug":"mathe-und-muesli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/highest-darmstadt.de\/de\/news\/sucess-story\/mathe-und-muesli\/","title":{"rendered":"Mathe und M\u00fcsli"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n
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Immer mehr Studierende tr\u00e4umen davon, noch vor ihrem Abschluss ein eigenes Unternehmen zu gr\u00fcnden. Die Studienzeit ist f\u00fcr sie eine ideale Gelegenheit, neue Ideen zu entwickeln, Netzwerke zu kn\u00fcpfen und wertvolle Erfahrungen zu sammeln, die sp\u00e4ter bei der Gr\u00fcndung eines eigenen Unternehmens von Vorteil sein k\u00f6nnen. So zum Beispiel die Darmst\u00e4dter Mathematikerin Michelle Luckas. Sie gr\u00fcndete w\u00e4hrend ihrer Promotion ein Food-Start-up und ist damit nun voll durchgestartet.<\/strong><\/p>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

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Corona-Pandemie, Promotion, Start-up-Gr\u00fcndung und das alles gleichzeitig – wo andere schon im Geiste vor einer kaum zu bew\u00e4ltigenden Aufgabe stehen, l\u00e4uft Michelle Luckas zur Hochform auf. Schwierig bedeutet kompliziert oder kaum l\u00f6sbar. Genau das reizt die junge Frau. \u201eWenn es knifflig wird, habe ich gro\u00dfen Spa\u00df daran, zu knobeln und eine L\u00f6sung f\u00fcr die Aufgabe zu finden.\u201c Das sei schon als Kind so gewesen. Deshalb habe sie auch Mathematik studiert, ohne ein konkretes Berufsziel vor Augen zu haben.<\/p>\n

Oft werde sie gefragt, wie sie es geschafft habe, bereits im Alter von 25 Jahren ihre Promotion abgeschlossen zu haben und parallel dazu auch noch ein Unternehmen zu gr\u00fcnden. \u201eEine Zeit lang habe ich geantwortet, das sei einfach so passiert\u201c, erz\u00e4hlt Michelle Luckas. Doch bei genauerem Nachdenken wurde ihr bewusst: Nur ein klares Ziel, Leidenschaft, Disziplin und ein unterst\u00fctzendes Umfeld machen es m\u00f6glich, an einer Idee festzuhalten und auf langfristigen Erfolg hinzuarbeiten.<\/p>\n <\/div>\n \n \n \n <\/div>\n\n \n \n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n\n\n\n\n\n

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\n Food-Start-up mit H\u00fclsenfr\u00fcchten <\/h3>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n \n \n \n
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Mit ihrer Firma \u201epeasofjoy\u201c entwickelt die zielstrebige Mathematikerin Eiwei\u00dfquellen aus H\u00fclsenfr\u00fcchten, die eine pflanzliche Ern\u00e4hrung erleichtern sollen. Ein s\u00fc\u00dfes Granola ist ihr erstes Produkt. \u201eDas ist ein getreidefreies Knusperm\u00fcsli aus Linsen und damit eine ganz neue M\u00f6glichkeit, H\u00fclsenfr\u00fcchte schon zum Fr\u00fchst\u00fcck zu essen.\u201c Als Vegetarierin wei\u00df sie, wie wichtig es f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper ist, tierische Eiwei\u00dfquellen zu ersetzen. Doch in unseren Breitengraden werden H\u00fclsenfr\u00fcchte wie Linsen, Erbsen, Bohnen und Co. vor allem in Eint\u00f6pfen verarbeitet. Luckas aber suchte nach einer s\u00fc\u00dfen Alternative zu Proteinen aus Fleisch oder Milchprodukten. \u201eIch habe schon als Kind gerne gebacken und S\u00fc\u00dfes gegessen.\u201c Luckas l\u00e4chelt ein wenig verlegen, als sie das erz\u00e4hlt. Und kommt gleich der n\u00e4chsten Frage zuvor: \u201eMein Granola ist zuckerfrei. Wir s\u00fc\u00dfen mit Dattelsirup.\u201c Luckas hat viel recherchiert und in der heimischen K\u00fcche experimentiert, bis sie auf ihre innovative Produktidee kam.<\/p>\n <\/div>\n \n \n \n <\/div>\n\n \n \n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n\n\n\n\n\n

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\n Linsen-Granola Mixed Bundle <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n <\/div>\n\n \n <\/div>\n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n\n

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\n Von der Doktorandin zur Unternehmerin <\/h2>\n <\/div>\n <\/header>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n
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\n Michelle Luckas <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n

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\n Michelle Luckas <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n <\/div>\n\n \n <\/div>\n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n\n

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Die Idee zu \u201epeasofjoy\u201c entstand w\u00e4hrend der Corona-Pandemie. Von der Entwicklung bis zur Firmengr\u00fcndung hat Michelle Luckas zwei Jahre an ihrem Linsen-Granola gearbeitet. Parallel dazu schrieb sie ihre Doktorarbeit. Daf\u00fcr hat sie ihren Arbeitsalltag komplett durchstrukturiert. Morgens und vormittags arbeitete sie vier bis sechs Stunden an ihrer Promotion, nachmittags recherchierte sie f\u00fcr ihre Unternehmensgr\u00fcndung – Gesch\u00e4ftsidee, Gesch\u00e4ftsmodell, Proof of Concept, Businessplan. \u201eIch habe mir einen Plan gemacht und notiert, in welchen Bereichen ich recherchieren wollte\u201c, erz\u00e4hlt Michelle Luckas. Sie besuchte Gr\u00fcndungsseminare, schriebgezielt andere Gr\u00fcnderteams an und tauschte sich mit ihnen aus. \u201eIch habe viel Unterst\u00fctzung von Gr\u00fcnderinnen und Gr\u00fcndern bekommen, die ich einfach \u00fcber Instagram angeschrieben habe.\u201c Ohne Austausch, davon ist Luckas \u00fcberzeugt,kann sich eine Idee nicht weiterentwickeln. Auch vom Gr\u00fcndungszentrum HIGHEST der TU Darmstadt holt sie sich Tipps.<\/p>\n <\/div>\n \n \n \n <\/div>\n\n \n \n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n\n\n\n\n\n

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\n Beruf Unternehmerin: ein Lebensstil <\/h3>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n \n \n \n
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Ein Leben als angestellte Mathematikerin in einem Unternehmen kam f\u00fcr Michelle Luckas nie in Frage: \u201eMein eigener Chef zu sein und etwas zu machen, hinter dem ich zu 100 Prozent stehe, finde ich unglaublich motivierend\u201c, sagt die Unternehmerin. Menschen, die aus ihren Ideen etwas ganz Eigenes machen, habe sie schon immer bewundert. Hinter dieser Haltung stecke auch ein wenig das Elternhaus. Ihr Vater sei der Meinung, dass man sich selbstst\u00e4ndig machen muss, wenn man gut ist. Und so ist \u201epeasofjoy\u201c auch fast ein kleines Familienunternehmen: Die Eltern streckten das Startkapital vor, Luckas\u00b4 Lebenspartner schie\u00dft die Fotos f\u00fcr das Marketing, ihr Bruder gestaltete das Firmen-Logo. Abends produziert sie selbst Marketing-Content f\u00fcr ihren eigenen Instagram-Kanal.<\/p>\n <\/div>\n \n \n \n <\/div>\n\n \n \n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n\n\n\n\n\n

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\n Selbstmanagement und steile Lernkurven <\/h2>\n <\/div>\n <\/header>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n
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\n Michelle Luckas <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n \n <\/div>\n\n \n <\/div>\n\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n\n

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Michelle Luckas ist mit ihrem Unternehmen aus dem Stand erfolgreich: Im September 2022 gewinnt sie w\u00e4hrend der Start-up Night in Berlin den Award als bestes Food-Start-up. Fleischlose Ern\u00e4hrung ist Zeitgeist. Ihr M\u00fcsli kommt an. Was sich wie eine beispiellose Erfolgsgeschichte liest, war mit viel Lernkurven verbunden. \u201eDie gr\u00f6\u00dfte Herausforderung war es, einen Produzenten zu finden, der meine Produkte, die ich in Handarbeit entwickelt habe, maschinell umsetzen kann, Bio-zertifiziert ist und meine Vorgaben erf\u00fcllt\u201c, fasst Michelle Luckas die vergangenen zweieinhalb Jahre zusammen. Ein aufw\u00e4ndiger Prozess, der viel Zeit kostete. Und trotzdem w\u00fcrde sie den unmittelbaren Schritt von der Uni zum eigenen Unternehmen jederzeit wieder gehen. \u201eIch habe ja nicht viel zu verlieren. Mein Lebensstandard ist gewohnt studentisch. Das Verlustrisiko ist gering. Daf\u00fcr lerne ich jeden Tag Neues und kann mich weiterentwickeln, auch mental.\u201c Im Vordergrund stehe derzeit, ihre Produkte im Handel zu positionieren und den Umsatz zu steigern. Michelle Luckas m\u00f6chte schon in naher Zukunft ein breiteres Sortiment an Produkten aus H\u00fclsenfr\u00fcchten anbieten. \u201epeasofjoy\u201c soll ein profitables Unternehmen werden.<\/p>\n

Autorin: Heike J\u00fcngst<\/p>\n <\/div>\n \n \n \n <\/div>\n\n \n \n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n\n\n\n\n\n

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